圧力鍋簡単ﾚｼﾋﾟ ふっくら煮ﾀｺの木の芽添え
圧力鍋を使ったﾚｼﾋﾟ｢ふっくら煮ﾀｺの木の芽添え｣をご紹介します｡
圧力鍋のお得意料理です｡材料もつくり方もいたってｼﾝﾌﾟﾙ｡圧力鍋一年生の方に是非､作っていただきたい簡単圧力鍋ﾒﾆｭｰです｡ふっくらと､やわかく煮たﾀｺを､木の芽の香りといっしょに召し上がれ!
ふっくら煮ﾀｺの木の芽添え
◆材料(2人分)
●生ﾀｺ･･･300g
●調味料
･薄口しょうゆ･酒･･･各大さじ2
･みりん･･･大さじ1
･だし汁･･･200ml
●木の芽･･･適量
●塩･･･少々(ﾀｺのぬめり取り用)
◆下ごしらえ
1.生ﾀｺをひと口大に切り､塩をふってよくもみ､水で洗ってぬめりを取ります｡
◆つくり方
1.圧力鍋に切った生ﾀｺと調味料を入れます｡
2.ふたをして強火にかけます｡
3.圧力がかかってきたら(高圧)弱火にして5分加圧します｡
4.火を止めて､自然に圧力がさがるのを待ちます｡
5.圧力がさがったらふたを開け､器に盛って､木の芽を添えて召し上がれ!